天气虽热,但是拦不住大家想吃肉的欲望。想大口吃肉,那就试一试做这道砂锅炖猪肉吧。你可以叫自己选择把肉切多大块,只要你开心就好。通过砂锅做出来的炖猪肉,又软又糯,味道简直无法言喻,加上一些调料,你还能自己做出类似红烧肉的感觉。
主料
猪肉 :适量辅料
葱 :少许姜 :少许
蒜 :少许
盐 :适量
具体步骤
猪肉选择五花肉或前腿肉,切块,凉水下锅焯水,飘去血沫备用
将葱姜蒜放到砂锅最底部,然后将猪肉和盐以外的其他调料依次放入砂锅并添加开水
盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖40分钟,放入盐调味,然后在炖20分钟左右,直至肉全部软烂
起锅