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主料
辅料
具体步骤
1.准备3个鸡蛋。姜,葱,红辣椒备用。
2.苦瓜洗干净。放一勺盐,泡一会。去苦味。
3.锅中放油,放入姜片。倒入苦瓜。翻炒。
4.苦瓜变软点时,倒入搅拌均匀的蛋液。翻炒。
5.翻炒到鸡蛋块熟时候。加入红辣椒。盐,胡椒粉。炒熟即可。
烹饪技巧
家常菜
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