面食在全世界范围内都是一道常见的主食,但是因为地理位置,文化习俗的不同,因此做法花样繁多,口味也都不尽相同。饼,就是面的一道衍生物,这道南瓜虾皮海苔玉米饼,颜色金黄诱人,搭配上海苔碎和虾皮的点缀,让人看了就胃口大开,当早餐再合适不过了。
主料
玉米粉 :20面粉 :10
南瓜 :10
虾皮 :6
西蓝花 :16
鸡蛋 :1个
辅料
海苔碎 :适量食用油 :适量
盐 :适量
具体步骤
虾皮提前用开水烫两遍沥干水分待用,海苔、西兰花和南瓜分别切碎
全部食材加入到一个鸡蛋中
加入玉米粉和面粉
逐渐加入清水调成稠一些的面糊,放入少许食盐搅匀
电饼铛预热好,抹上一层核桃油
倒入面糊均匀摊开
煎一分钟至饼边微微焦黄定型后翻过面来
然后煎两分钟后再翻回去,拔掉电源利用余温煎至全熟就可以了
两面都煎成金黄色即可取出放在案板上,案板上提前铺一层油纸
等饼不太烫手时切成均等大小的块
装盘开吃喽!味道不错哦!
由于加入了南瓜和虾皮,所以这款小饼要比平时的鸡蛋饼稍微多煎一会儿,翻两次面即可。