主料
猪里脊 :260辅料
盐 :适量生抽 :10ml
葱花 :适量
油 :适量
姜粉 :四分之一茶勺
五香粉 :半勺
鸡蛋 :一个
熟芝麻 :适量
面粉 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
1.猪肉用刀背排松
2.加入上述调料腌制
3.鸡蛋打散
4.面包糠备好
5.面粉备好
6.腌好的猪肉过一遍面粉
7.拍掉多余的面粉,过一遍鸡蛋液
8.过一遍面包糠,排掉多余的面包糠就制成了半成品
9.只做好的猪排
10.油温烧热,放入猪排炸好装盘,(一般猪排两面焦黄就可以了,还不确定的话可以用筷子扎一下),撒入葱花熟芝麻
猪排很好吃,但是油炸的,所以尽量少吃啊