家庭版墨鱼炒豆角怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

墨鱼干 ：150
豆角 ：400

辅料

蒜 ：10
食用油 ：5
葱花 ：适量
姜 ：10
蚝油 ：10
盐 ：3
料酒 ：3
鸡精 ：3

具体步骤

1.墨鱼提前一晚泡软

2.切开爪子,切一段段的

3.放入开水,烫出腥味

4.洗干净的豆角,用剪刀剪断

5.准备葱,姜,蒜

6.底油煸炒葱,姜,蒜,再放入墨鱼

7.放入豆角,加蚝油,料酒,盐

8.加适量的水,焖熟

9.关火,放鸡精,出锅

烹饪技巧

墨鱼提前一晚加水泡软,泡软后再焯水