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主料
辅料
具体步骤
1.材料:西芹、香干。
2.将西芹折成段抽去筋清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将香干放在案板上切开,待用。
5.接着,将切好的西芹下入沸水中焯开,1分钟后捞出,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入焯好的西芹和切好的香干翻炒翻炒。
7.然后,加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
烹饪技巧
家常菜,简单易做。
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