爆炒牛肠的美味大家应该都体验过了,简单的手法就能炒出一盘美味的牛肠,有韧性的口感真的非常赞,爆炒能令难入味的牛肠更易入味,而且更香,有点酥脆的感觉是最棒的,但是牛肠一定要洗干净哦,内脏都是有很多细菌的,赶快动手试试自己炒吧。
主料
牛肠 :一斤青椒 :两个
辅料
葱,姜,蒜 :适量料酒,酱油,蚝油 :适量
具体步骤
1.牛肠洗净,水煮后切丝
2.青椒洗净
3.葱姜蒜红椒洗净待用
4.锅放油,下葱姜蒜,红椒,花椒大料爆香
5.先下牛肠爆炒,再放青椒,翻炒一会
6.放盐味精蚝油酱油料酒快炒,出锅装盘