主料
腊肉 ：适量蒜薹 ：适量
辅料
葱 ：适量油 ：适量
常规调料 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1. 将蒜薹洗净，拔去蒜薹头，将蒜薹切成三、四厘米的段状。
2. 将腊肉（超市袋装腊肉）切片，葱切小段，。
3. 热锅。将油适量沿锅壁倒入，待油热后开始爆葱。
4. 随后放入腊肉，翻炒，加入少许酱油上色，待腊肉呈透明状即可进行下一步。
5. 放入备好的蒜薹，入锅翻炒。可加少少量水，一定要一直翻炒，若盖锅盖则会产生煮蒜薹的口感。
6. 待蒜薹快熟时加入食盐等相关调味品适量，继续翻炒。
7. 蒜薹炒熟，熄火收锅。腊肉炒蒜薹完成啦！
蒜薹一定要很新鲜，否则口感受影响哦^_^还有我买的是超市袋装腊肉，用着会方便一点哦
