椰蓉玛芬包的制作不算太复杂,平时在家空闲的时候可以做着吃。椰蓉玛芬包没有很松软,但吃起来的口感还是不错的。因为里面加了黄油,所以在烤制过程中会有一股浓浓的黄油的香味,香甜诱人。同时又加入了椰蓉,使它的整体显得更加美观,诱人。
主料
低筋面粉 :100黄油 :50
鸡蛋 :1个
蜂蜜 :20
牛奶 :50
细砂糖 :38
辅料
泡打粉 :1.2盐 :少许
椰蓉 :适量
具体步骤
准备好食材。
黄油室温软化,倒入细砂糖和一小撮盐。
打发到黄油颜色发白、体积明显膨胀。
将搅散的蛋液分三次加入黄油中,每加入一次都均匀打发。
完全拌匀之后,再倒入蜂蜜,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合均匀过筛,再次过筛到黄油的混合液中。
加入牛奶。
将面糊切拌均匀。
将适量的椰蓉拌入面糊中。
装入模具,震出气泡。
表面撒上椰蓉。
烤箱预热180度,放于下层烤10分钟,再放到中层烤10分钟,即可出炉。