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主料
辅料
具体步骤
马鲛鱼买的时候让卖家帮忙切成一圈圈的,最好可以撒些盐,腌着回家,回家立刻洗干净 否则担心过咸,凉干水分
热油锅放姜片爆香,姜片拔一边去,放马鲛鱼煎
煎黄一边 翻转煎另一面
2面煎黄 煎透,起锅前淋些生抽。因为之前用盐腌过,略有咸味,放生抽时酌情。放生抽是提鲜增色
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