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主料
辅料
具体步骤
1.小葱一根切葱花
2.虹豆角洗净切小段
3.肉切成和豆角差不多的形状
4.锅热放油,油热后放适量八角和花椒炸出香味,沥出。
5.加葱花和肉翻炒。
6.倒点红烧酱油提色
7.加豆角翻炒
8.炒匀后加盐,加适量水炖一下。
9.六七分钟后出锅即可。
烹饪技巧
切2.5到3厘米均匀小段,好夹,好翻炒,受热均匀。
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