好吃的沙虫鸡丝粥,好吃的一道粥,口味独特的,小朋友都喜欢吃,妈妈们可以做一下,好吃有营养,晒成的沙虫干味道香脆,便于保存,而且重量和体积大大减小,更便于运输和携带,我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。做成好喝的粥。
主料
鸡胸肉 :一块沙虫 :20
红萝卜 :适量
香菇 :适量
盐 :适量
辅料
白糖 :适量生抽 :适量
姜葱 :适量
具体步骤
鸡胸肉洗净刀背敲几下,葱,香菇,姜洗净待用
沙虫洗净冷水泡发十分钟后洗掉泥沙,切小段备用
鸡肉切丝,加姜丝、料酒、生抽、盐、白糖、生粉、适量油腌制十五分钟左右
胡萝卜切丁,香菇切丝,这时锅里冷水烧开后加入米,再次烧开后中小火煮十五分钟左右加入胡萝卜、香菇
粥再次沸腾后加入鸡丝,沙虫段,煮到粥米粒开花后加入适量盐和油,撒上葱花关火即可。