香肠榨菜千层饼外酥里嫩,成色焦黄,看起来非常有食欲。香肠风味独特,便于保存,从很早以前就传承下来,沿用至今,香气四溢,可以制成各种不同的菜肴,做小吃也是很“百搭”的呢。榨菜属于腌制类,特别的下饭开胃,爽脆的口感更是增添了不少的风味。
主料
面粉 :适量香肠 :适量
榨菜 :适量
辅料
食用油 :适量食用盐 :适量
鸡精 :适量
水 :适量
麻油 :适量
五香粉 :适量
生姜 :适量
大葱 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1.面粉加少许食用油,食用盐,在加入适量水和成面团,自然醒发20到30分钟
2.醒发面团的时间我们准备馅料,香肠榨菜,大葱,姜都切末,不要太细,颗粒状就行,然后拌在一起,加入少许的盐,辣椒油,麻油,五香粉调味就可以了
3.接着把醒发好的面团搓成长条,切成剂子
4.擀成圆形面皮,
5.把馅料均匀的撒在饼上,再在每边切两刀就可以了
6.把所有的边都像中间折起来
7.在轻轻擀成饼
8.接着锅中倒入少许油,把擀好的饼平放进去
9.煎至一面金黄后翻另一面继续煎至同样的金黄色就可以出锅了