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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇切厚片
2.取1片切十字花刀,余下同样切好
3.碗内倒入适量酱油,再加入适量蚝油
4.加入少许老抽
5.加入适量的糖
6.加入少许盐
7.切杏鲍菇腌15分钟
8.平底锅热少许油,将杏鲍菇煎金黄
9.煎好后倒入腌杏鲍菇剩下的汁。
10.大火收汁即可
11.撒上芝麻即可上桌
烹饪技巧
杏鲍菇切花刀是为了在腌制的时候更入味。
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