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主料
辅料
具体步骤
1. 把材料清洗干净,姜切片,花椒一半。
2. 冷水下锅,姜片花椒一起。煮开5分钟关火,盖好锅盖焗15分钟。
3. 捞出鸡过冰水,用手撕条,码在盘中。
4. 用热油爆香花椒,将油倒入辣椒粉中加入蒜蓉。
5. 加入生抽,陈醋,盐,鸡汤,酱料就完成了
6. 将酱料淋到鸡上,撒芝麻即可!
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