主料
雪梨 :一个羊排 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
米醋 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.清洗羊排
2.焯水,凉水下锅
3.水开后取出羊排
4.羊排要过油炒一下
5.之后倒入砂锅加点醋煮羊排
6.煮羊排的时间切一个雪梨
7.羊排在砂锅里炖25分钟就可以了
8.之后将羊排和汤一起倒入炒勺
9.加酱油
10.在羊排里加一勺白糖
11.最后加上雪梨
12.加上锅盖小火炖煮
13.等汤汁收的差不多了翻炒
14.出锅前加一点盐即可
肉类焯水时应凉水下锅,开锅立刻取出肉过凉水