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主料
辅料
具体步骤
1.小鲍鱼先干净,刷干净外壳
2.去内脏
3.切开,表面切花刀
4.大蒜压碎
5.用少许油把大蒜粒炒一下更香
6.加生抽和盐,香油拦均
7.淋鲍鱼上蒸5分钟,撒上红椒点缀再蒸3分钟
8.出锅,再撒上小葱
烹饪技巧
小鲍鱼的外壳一定要用刷子洗刷干净,壳内有许多沙尘。
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