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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净去皮
2.准备好蒜泥,食盐,麻酱,醋。
3.切成片上锅
4.上锅水开后蒸上15分钟
5.加入适量食盐
6.加入麻酱
7.吃的时候拌匀,浇入适量食醋即可食用
烹饪技巧
茄子一定去皮,开锅15分钟,放凉取出加入适量麻酱、蒜末、食盐调匀即可食用。
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