美味的黄瓜酱肉丝,肉丝最好是全是瘦肉,嫩嫩的,滑滑的,挑战味蕾,摆盘好看做起来也简单,就算你手艺不好,但是这道菜你做起来肯定会让你自信满满,如果不要廋肉也可以稍稍的加点肥肉,味道会更好的,家里来客人也是拿的出手的,味道也是极好的
主料
里脊肉 :20黄瓜 :1根
淀粉 :适量
生抽 :2勺
料酒 :2勺
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
黄瓜洗净插丝或切丝,摆盘待用
里脊肉切丝用淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制15分钟
热锅倒油下肉丝滑炒片刻,调入少量鸡精装盘退可。(因为腌制肉的过程中有放盐,这里可以不用放,若不够味可以再调入点生抽)