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主料
辅料
具体步骤
1. 急冻香鱼自然解冻后,清理鱼腹内脏,用清水冲洗干净控干水份
2. 用调味料腌渍鱼10分钟
3. 烤箱180度预热5分钟,烤盘铺锡纸刷一层植物油,鱼身也刷上植物油,入烤箱烤10分钟,翻面刷油再烤10分钟即可
烹饪技巧
香鱼不可过早腌渍,否则盐令鱼肉发紧,影响味道和口感
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