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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜洗净切成片
2.鸡蛋打散加入少许水,盐
3.炒锅倒油烧热,倒入蛋液炒熟盛出备用
4.炒锅再加少许油,放大蒜爆香
5.倒入丝瓜翻炒均匀,将丝瓜炒熟。加入适量盐调味
6.再把鸡蛋倒入翻炒均匀,加入调料提味即可
烹饪技巧
鸡蛋加入适量温水,这样炒出来的鸡蛋松软鲜嫩,一个鸡蛋加一小勺即可
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