这道清香的猪肉豆角水饺他还是比较有特色的。平时我们吃的猪肉水饺里面搭配的是韭菜或者是白菜,很少用豆角,其实豆角的营养价值是非常高的,而且它和猪肉搭配在一起会使得它的口感更加的清爽可口,不会那么油腻,你是不是也很心动的呢?那就赶紧跟着小编来试一下。
主料
面粉 :300猪肉 :250
豆角 :100
辅料
油 :适量十三香 :适量
醋 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备面粉
2.揉成三光面团
3.放在一边醒发30min,开始准备馅
4.准备买好的猪肉馅半斤
5.将豆角洗净
6.截成小段
7.放入料理机中
8.达成碎末
9.准备好了豆角和猪肉馅了
10.放入调料,十三香,酱油,醋,盐
11.搅匀至猪肉上劲(馅太多了,分了两个碗了)
12.将面揉成长条
13.切成大小均匀的块
14.擀成大小均匀的饺子皮
15.包好了(没地方放,就放到平底锅了)
16.还有一部分包的小花样
17.水开后放入包好的饺子,水开后点水至饺子变色即可出锅
1、面团醒发时,加盖一块湿布。2、煮饺子加入少量盐可以防止粘锅。