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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿两个打上花刀
2.水烧开放入鸡腿,在放入盐,葱,大料,姜,料酒,干辣椒,老抽,糖炖半个小时
3.捞出上入一层干淀粉
4.烧油制七成热,下入鸡腿,炸制金黄色
5.装盘
烹饪技巧
鸡腿要熟一点才好
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