喜欢在吃饭中搭配汤品的朋友,我给大家推荐一种,叫做平菇瘦肉蛋羹汤。汤的鲜味,肉得香味,鸡蛋的可口,都混在一汤锅中,一口喝下去,所有的口味都集中在舌尖上,那真的是舌尖上的享受啊!不进营养高,而且制作起来也方便,适合老年人跟家里有宝宝的!
主料
瘦肉 :适量平菇 :适量
辅料
葱花 :少许姜片 :少许
鸡精 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.瘦肉,剁碎,剁成肉泥。
2.加点淀粉,搅拌,太干的话,可以加点水。
3.可以加点盐,不加也可以,搅拌好备用。
4.平菇,洗干净,切碎。
5.切好的平菇碎备用。
6.锅里水烧开,放点姜片,倒入肉泥。
7.用勺子,撇去旁边的的浮末。
8.将平菇碎倒进锅里,搅拌。
9.加点盐和鸡精。
10.敲个鸡蛋,放锅里,迅速搅拌鸡蛋。
11.速度要快一些,鸡蛋才容易散开。
12.加点葱花,就可以关火了。
13.这样就OK啦。