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主料
辅料
具体步骤
1. 小活鲍鱼先用勺子把所有的肉扣出来,去掉内脏后用少量食盐搓洗后改花刀,外壳用刷子刷干净,把鱼肉放回到壳内,浇上商店买来的(鲍鱼汁)在把葱姜丝放在上面蒸大火蒸5、6分钟后浇上滚热的花椒油就行了
2. 浇上商店买来的(鲍鱼汁)
3. 在把葱姜丝放在上面蒸大火蒸5、6分钟后去掉葱姜丝浇上滚热的花椒油就行了
烹饪技巧
(鲍鱼汁)浓了兑点料酒或者对点水,不要放大蒜,那玩意糟蹋原味了。
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