主料
香干 :180洋葱 :30
蒜苔 :150
辅料
盐 :适量红椒 :1个
蒜子 :5
油 :适量
味极鲜 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.豆干切小片,红椒,洋葱,蒜苔切段,蒜子剁成末。
2.锅烧热,放少许油,把香干放入煸出香味。
3.然后把蒜末放入煸出香味。
4.然后加入蒜苔与红椒。
5.翻炒至断生后,加入洋葱继续翻炒。
6.接着放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。
7.大火翻炒均匀即可。
豆干稍稍煎炒一下比较香口,所以不要先放蒜末,以免过久的煎炒把它炒糊变苦。