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主料
辅料
具体步骤
1.鱼剖腹,挖内脏,洗掉黑衣
2.热锅下油,下适当的盐
3.下姜丝
4.下鱼小火煎
5.煎好一面再翻一面,适当可以放点料酒,快出锅之前,撒葱
6.盛起,卖相不佳,却很好吃
7.非常好吃,的深海鱼,鲜味十足
烹饪技巧
煎鱼不要心急,一面煎好再翻面煎另外一面。担心盐下不均匀,可以学我,热油的时候下盐,一方面防止油溅,还有一方面这样盐很均匀
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