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主料
辅料
具体步骤
1.将葱切好、蒜拍碎,青椒切片
2.将油,肉放入锅中,翻炒一会
3.将手撕的茄子放入锅中炖煮几分钟,加入少量水
4.加入酱油,味极鲜,盐适量,调味
5.加入切好的青椒翻炒一下
6.出锅
烹饪技巧
茄子要用手掰,比用刀切的味道好。
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