健康美味的杏鲍菇焖鸭肉,鸭肉营养丰富,肉质鲜美,越是年龄老的鸭子,它的营养价值越高,虽然肉的肉质可能会有点老,但是,老鸭子补气养血,老年人食疗补品的绝佳材料之一啊。杏鲍菇富含多种维生素,蛋白质,和人体需要的微量元素,搭配非常合理。
主料
杏鲍菇 :200鸭肉 :500
辅料
盐 :适量油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.鸭肉先用滚水煮至五分熟,切块。杏鲍菇及青椒切滚刀块。
2.锅内热油,放姜蒜及青椒爆出香味。
3.下鸭肉翻炒均匀。
4.再下杏鲍菇一起翻炒,并下调味料。
5.焖至鸭肉熟透。
6.调一些水淀粉。
7.起锅时倒入锅内收汁即可装盘。