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家常菜
清蒸带鱼的做法 【闽菜】清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做
2024-02-29
“鱼的做法有很多种,例如红烧、煎炸、清蒸、板烧等等,可以说每种做法都有其独特的味道。但要论哪种做法最鲜,还只能属清蒸,因为鱼本身的肉质特别鲜美嫩滑,所以无须加任何的调料只要上锅一蒸,就可以使其味道与众不同!闽菜中的...
烤羊肉串的做法 干净卫生的家烤羊肉串 烤羊肉串怎么做
2024-03-01
“说到羊肉串,就想流口水,可是现在国内街上卖的羊肉串,都是假的,现在来了国外,又那么贵,而且没有国内的好吃,地道,所以决定自己来试试看。以前都是朋友们或者家人一起BBQ的时候烤,可是我也不能为了这几串羊肉串,兴师动众的支起B...
鸡心烧豆角的做法|鸡心烧豆角怎么做
2024-02-29
食材明细主料鸡心(100g)豆角(500g)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡心烧豆角的做法步骤1、鸡心100g、豆角500g、葱姜。2、鸡心冷水入锅,烧开、飞水、洗净,备用。3、...
普洱茶炖排骨的做法|普洱茶炖排骨怎么做
2024-03-01
“可否试过,一边食肉,一边排油呢?相对于红烧,糖醋,用普洱茶炖制的排骨更清淡,更加健康。味微苦却回甘,此味更有深意,”食材明细主料肋排(500g)辅料普洱茶(5g)油(2汤匙)配料葱(适量)姜(适量)八角(1个)冰糖(2块)盐(1茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗...
黄豆焖鸡翅的做法|黄豆焖鸡翅怎么做
2024-03-02
食材明细主料泡发黄豆(适量)鸡翅(适量)辅料香菇泡发(适量)配料盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄豆焖鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净焯水出锅。2、用刀在鸡翅上滑几刀。3、黄豆放锅里略煮捞出,...
北极虾麦片蒸蛋的做法|北极虾麦片蒸蛋怎么做
2024-03-01
“我总是想着怎么在鸡蛋羹里增加食材的种类,但是又不能影响鸡蛋羹滑嫩的口感,抢了蛋羹的风头。”食材明细主料麦片(一勺子)辅料油菜(一小颗)鸡蛋(一个)北极虾(6只)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)北极虾麦片蒸蛋的做法步骤1、...
蒜汁猪肝的做法 【夏日小凉菜】蒜汁猪肝 蒜汁猪肝怎么做
2024-02-29
食材明细主料猪肝(500g)辅料蒜蓉(适量)配料味极鲜(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜汁猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝,用水浸泡3小时,每半小时换一下水。2、把猪肝切成片。3、开水中放入少许的盐和料酒,把猪...
普洱猪手的做法|普洱猪手怎么做
2024-02-29
“有了普洱,猪手就不会太油腻,而且还会有很强的普洱香味。有人喜欢的口感是有点弹牙,但是又不至于太硬的;而有的人喜欢很软不需要用牙齿的。而我个人就觉得两种都各有风味。但是这道菜的几个特点必须要有,首先必须入味,香味...
夹心猪肉卷的做法|夹心猪肉卷怎么做
2024-03-01
食材明细主料猪肉(1.2公斤)大红椒(半个)洋葱(半个)辅料青葱(2根)西红柿干(4-5片)配料盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夹心猪肉卷的做法步骤1、将肉深切一刀(不要切断),向两边展开成一大片。烤箱预热200度。2、将...
冬瓜条煸海鲜菇的做法 清淡减脂-------冬瓜条煸海鲜菇 冬瓜条煸海鲜菇怎么做
2024-02-29
“昨天煸炒的冬瓜条和海鲜菇非常好吃,不管你信不信,我只放了点盐,还原了食材本身的味道。不愧是海鲜菇,冬瓜被晕染的鲜软可口,我的宝宝也不停的用小手,指着这个菜,嗯嗯嗯嗯的让我夹给他。只用盐的菜菜,你们喜欢吗?!”食材明细主...
蕻竹笋炒毛豆的做法 【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆 蕻竹笋炒毛豆怎么做
2024-02-29
“这是苏北地区百姓人家餐桌上很普通的一道家常小咸菜。。也是搭配泡饭最佳选择。口感咸甜,爽口,是老少皆宜的大众菜。”食材明细主料雪菜(100克)毛豆(100克)冬笋(50克)辅料葱花(适量)盐(2克)糖(5克)香油(适量)红辣椒(1个)鸡精(适量)咸甜(...
鲜多多盖豆腐的做法|鲜多多盖豆腐怎么做
2024-03-01
食材明细主料小竹笋(2个)小香菇(10枚)小香肠(2小根)辅料小虾米(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜多多盖豆腐的做法步骤1、自己做的豆腐脑,放入蒸格蒸熟。2、蒸熟以后的样子,因为蒸了之后有很多水分,所以小心的舀掉一部分...
烧蹄膀的做法 家常烧蹄膀 烧蹄膀怎么做
2024-03-01
“家常烧蹄膀,软嫩香糯,可以烧自己喜欢的菜,土豆,冬瓜等,我烧的是面筋。”食材明细主料蹄膀(一个)辅料干红辣椒(适量)八角(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)十三香(适量)盐(适量)冰糖(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)数...
鱼香鱿鱼的做法|鱼香鱿鱼怎么做
2024-03-01
食材明细主料鱿鱼(两条)辅料青红椒(各一个)泡椒(3个)洋葱(半个)泡姜(两个)配料郫县豆瓣酱(一勺)糖(3勺)醋(三勺)生抽(2勺)老抽(一勺)盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)淀粉(适量)料酒(一勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香鱿鱼...
牛肉通心卷的做法|牛肉通心卷怎么做
2024-03-01
食材明细主料通心粉(大号,8个)辅料牛肉馅(100克)豌豆(1把)胡萝卜(1/3根)干淀粉(2汤匙)配料大葱(适量)姜(适量)水发黑木耳(适量)红酒(1汤匙)生抽(1汤匙)白糖(1克)盐(2克)黑胡椒粉(1克)香油(1汤匙)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉通心卷的做法...
银鱼萝卜丝的做法|银鱼萝卜丝怎么做
2024-03-01
“银鱼的营养价值极高,是滋补佳品,别名冰鱼,玻璃鱼,银条鱼,面条鱼。银鱼配上萝卜,味道超级鲜美又营养!”食材明细主料银鱼(适量)萝卜(一根)辅料葱(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银鱼萝卜丝...
五花肉萝卜片的做法|五花肉萝卜片怎么做
2024-03-01
食材明细主料白萝卜(适量)五花肉(适量)辅料红椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉萝卜片的做法步骤1、五花肉飞水备用2、五花肉切薄片3、白萝卜洗净去皮4、萝卜切成薄片,用盐稍腌一会5、热锅下少量油爆香五花肉...
豉香熏干炒什锦的做法|豉香熏干炒什锦怎么做
2024-03-01
食材明细主料老北京熏干(250克)香菇(100克)杏鲍菇(150克)辅料绿尖椒(70克)青甜椒(70克)黄椒(70克)红椒(70克)胡萝卜(70克)小干辣椒(3克)豆豉(25克)配料干贝露(15克)黑胡椒汁(15克)黄酒(10克)鸡粉(3克)葱姜(适量)盐(适量)花生油(20克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小...
粉蒸肉的做法 噬荤族健康菜——粉蒸肉 粉蒸肉怎么做
2024-03-01
食材明细主料瘦五花肉(300g)辅料白米粉(150g)葱(适量)花椒(10-15颗)桂皮(两小块)大料(2块)配料甜面酱(100g)料酒(4瓷勺)白糖(1.5瓷勺)香油(1瓷勺)色拉油(2瓷勺)淀粉(2茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)粉蒸肉的做法步骤1、首先将五花肉洗...
淮山薯焖鸭的做法|淮山薯焖鸭怎么做
2024-03-01
食材明细主料鸭肉(适量)辅料潍山薯(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)未知(难度)淮山薯焖鸭的做法步骤1、鸭肉用十三香、生抽、糖腌数小时以便更加入味。2、锅里倒入热先爆炒姜片。3、把鸭肉倒入翻炒片刻添少许水煮沸。4...
牛肉拌饭料的做法|牛肉拌饭料怎么做
2024-03-01
“拌饭料这玩意MS日本比较多,但是吃过日本的拌饭料,感觉满口都是味精的味道,也不知道是怎么回事?”食材明细主料牛肉(适量)辅料大葱(适量)波力海苔(适量)熟芝麻(适量)配料盐(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗...
腐乳焖鸡翅根肉的做法|腐乳焖鸡翅根肉怎么做
2024-03-01
食材明细主料鸡翅根(10个)辅料腐乳块(半块)腐乳汁(1汤匙)日式酱油(1汤匙)糖(1茶匙)水(50ML)油(半汤匙)盐(适量)黑胡椒(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳焖鸡翅根肉的做法步骤1、鸡翅根清理干净去骨。2、在肉的一面撒上少许盐...
卤水猪舌的做法|卤水猪舌怎么做
2024-02-29
食材明细主料猪舌(一条)辅料花椒(适量)大料(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤水猪舌的做法步骤1、猪舌一条,用盐搓净外表粘液。2、洗净后的猪舌,放入锅中,加水。3、煮至水开后...
龙虾抱丝瓜的做法|龙虾抱丝瓜怎么做
2024-03-01
食材明细主料龙虾(适量)丝瓜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙虾抱丝瓜的做法步骤1、龙虾去头,清洗干净备用。2、丝瓜去皮洗净、姜洗净、蒜瓣去壳洗净备用。3、丝瓜切滚刀块、姜蒜切片备用。4、热...
香煎三文鱼腩的做法 原汁原味——香煎三文鱼腩 香煎三文鱼腩怎么做
2024-02-29
“新鲜的三文鱼,肉质非常鲜甜,不需要加太多调味料就可以吃到很鲜甜的味道。”食材明细主料三文鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎三文鱼腩的做法步骤1、新鲜的三文鱼。2、.把鱼去鱼鳞,把鱼腩...
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