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1、家里的金桂树落下了很多桂花,挑选其中干净饱满的花瓣,用筛子筛去杂质。
2、我收集了差不多半盒(装三明治盒子的大小)的干桂花。加上盐和白糖,拌匀。
3、用手挤压桂花,使桂花体积缩小。
4、将拌匀、挤压后的桂花装入带盖的玻璃瓶内。
5、再加入蜂蜜封住桂花酱的表面,盖紧盖子后,放入冰箱冷藏。
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