“这道酸梅山药,真的很好吃,就像日本的富士山搬上了新年的餐桌上,很养眼啊。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸梅山药的做法步骤
1、准备好山药,洗净去皮切片。
2、隔水蒸15分钟左右取出,捣成泥。
3、加入少许牛奶调匀。
4、把山药装入盘中,弄成山的形状,枸杞用少许开水洗一下就好了。
5、把枸杞点缀一下,把酸梅酱加入少许温开水稀释搅拌均匀,倒入山药泥上。
6、搬上桌就可以享用,酸甜可口,开胃健脾。
小窍门
山药去皮请带上一次性手套操作,不然山药的粘液粘在手上会发痒哦。