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泡酱腌菜
浓香拌面酱的做法|浓香拌面酱怎么做
2024-02-01
“平时我们在家里做蘸汁,拌面酱什么的大多数用炒锅做。有时候就要一点蘸汁就好,用炒锅做油溅到哪里都是不说,还不过黏锅呢!做多了,吃不完,下次吃的时候又不香,还得洗锅抹灶台的,有时觉得好麻烦,自从我学会了用微波炉做各种酱之...
萝卜皮泡菜的做法 萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】 萝卜皮泡菜怎么做
2024-02-26
“家里老爸是个萝卜控尤其爱吃生萝卜,每次剩下好多萝卜皮就用来腌成小菜喝稀饭很是爽口,在这里推荐给大家非常开胃,和爆腌辣椒的做法基本一致,但是这个口感更加爽脆不吃辣的朋友可以试试”食材明细主料萝卜(适量)辅料生抽(适...
油辣椒的做法 东北小媳妇的小咸菜—油辣椒 油辣椒怎么做
2024-02-26
“都知道多吃咸菜对身体不好,但没有它吃饭会觉得不香,少吃点还是可以的,而且是自己做的,真材实料,也是第一次做不过很成功和大家一起分享吧”食材明细主料辣椒(5斤)辅料大料(1两)花椒(1两)白糖(半斤)米醋(半斤)味精(二两)姜(二两半)大蒜(...
甜辣酱|厨房必备-【自制甜辣酱】
2024-02-26
“厨房必备-【自制甜辣酱】”食材明细主料红辣椒(500g)辅料生姜(50g)配料糖(三大勺)盐(适量)白酒(100g)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制甜辣酱的做法步骤1、1、原料图2、2、调料图3、3、辣椒切碎,我切得大了些。4、4、姜切...
四味橙皮的做法|四味橙皮怎么做
2024-02-26
“眼下正是大量鲜橙上市的时候,忽然想到小时候常吃的一道菜--腌柑子皮(我老家的叫法),永远记得小时候的那个味道(妈妈的拿手菜),忍不住想来试着做做看,结果味道还算可以,酸甜苦辣都有,所以我叫它“四味橙皮”。”食材明细主料鲜橙...
蒜蓉辣酱的做法 DIY美味蒜蓉辣酱 蒜蓉辣酱怎么做
2024-02-28
“很好吃的一款蒜蓉辣酱,从同事妈妈那里学来的。在制作的过程中根据食材的特点,做了配料的调整并添加了更详细说明。辣酱做好后,可以马上吃。但经过比对后发现,在冰箱放置几个月味道更醇香。”食材明细主料红尖椒(4斤)面酱(3...
香菇咸菜酱的做法|香菇咸菜酱怎么做
2024-03-01
“家里剩下许多肥肉,今天把它们来个变身,因为不知道大家是不是也有这么多肥肉,就没注明材料的用量,看看就明白了!”食材明细主料肥肉(适量)咸菜(适量)辅料葱白(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配料食盐(适量)微辣(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难...
酱香鬼子姜的做法|酱香鬼子姜怎么做
2024-02-26
“鬼子姜,学名菊芋,很多地方又称之为洋姜。度娘说,鬼子姜是一种菊科向日葵属宿根性草本植物,原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或...
酸豆角|泡菜(酸豆角)
2024-01-04
“泡菜是劳动人民智慧的结晶,其做法多种多样,选材也多种多样,配方更是多种多样。而且成品都十分可口。泡菜的制作过程,也是蔬菜在盐水中乳酸发酵的过程。(关键词:蔬菜、盐水、发酵)一、蔬菜(原料):1、品种:凡质地嫩脆、肉质...
辣白菜的做法 如何制作出好吃的“辣白菜”? 辣白菜怎么做
2024-02-26
“在现代生活中人们更加讲求食品的营养卫生和安全,从健康角度来讲,这是一种非常正确的理念,由此,人们也会更加小心翼翼地来选择食品,这也无可厚非。的的确确很多的转基因类食品、反脂肪类食品、重盐类食品和超量添加防腐剂...
韭菜花的做法 时令最夯——韭菜花 韭菜花怎么做
2024-02-26
食材明细主料韭菜花(一斤)辅料红尖椒(3个)姜(适量)黄瓜(一根)配料盐(适量)白酒(一两)咸鲜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花的做法步骤1、精心挑选上等韭菜花一斤(未开花,未结籽,花朵完整)。清水洗净,淡盐水浸泡2-3分钟后,再次清水冲...
三鲜肉酱的做法 私房秘制——三鲜肉酱 三鲜肉酱怎么做
2024-02-24
“咱家三口都喜欢吃面条,自从女儿认识海鲜酱,她总喜欢用它来拌面,后来我学会了,加些其他食材,制出更美味的酱来拌面,今天家里没有海鲜酱了,用了蒸鱼豉油和虾皮,做出来的肉酱,营养又美味。这款肉酱是我将家里现有的食材和配料而...
清水萝卜的做法|清水萝卜怎么做
2024-02-27
食材明细主料白萝卜(一条)辅料砂糖(3大勺)柠檬汁(5大勺)精盐(3小勺)清水(若干)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水萝卜的做法步骤1、1、白萝卜削皮,切块2、2、先用一小勺盐拌匀,腌20分钟。把腌出的水倒掉。3、3、在用一大勺糖...
油浸小番茄的做法|油浸小番茄怎么做
2024-02-01
“用来做沙拉,意面,或者涂抹面包都可”食材明细主料小番茄(500克)橄榄油(250克)辅料盐(适量)大蒜(两瓣)迷迭香(少量)罗勒(少量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油浸小番茄的做法步骤1、小番茄洗净晾干2、切四半,放入烤盘(烤网更佳),上...
一坛子泡菜的做法|一坛子泡菜怎么做
2024-02-26
“自制的一坛子泡菜,咱随便泡了点,亲想泡啥就去泡哈~”食材明细主料豇豆(一斤)洋白菜(一颗)黄瓜(一根)辅料大辣椒(适量)姜(适量)配料花椒(适量)盐(适量)高度白酒(适量)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)一坛子泡菜的做法步骤1、泡菜坛子洗...
辣酱黄瓜的做法|辣酱黄瓜怎么做
2024-02-26
“喜欢腌一点小菜:简单、实惠、用来下饭,就酒、就算是正餐也可以有。腌渍小菜是很简单的事情,食材和调料也可以随意搭配,口味和口感也是很自由的。今天用白糖、酱油来腌渍黄瓜,里面添加了青尖椒,这样腌渍出的酱黄瓜的味道是...
自制酸豇豆的做法|自制酸豇豆怎么做
2023-12-30
“最近豇豆大量上市,经济又实惠,做一点酸豇豆,开胃又下饭!小伙伴们一起来吧!”食材明细主料豇豆(适量)辅料红辣椒(适量)花椒(适量)调料盐(适量)白酒(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酸豇豆的做法步骤1、适量黄豆洗净控干...
咸腌四季豆的做法 咸腌四季豆-下粥佳品 咸腌四季豆怎么做
2024-02-25
“本来呢,一般都是腌豇豆比较好,俺的豇豆没种出来,周围的超市也不出售这玩艺,没办法,只能腌四季豆了,不过腌出来超出我的想象,很香很入味呢,同时也把腌过的辣椒一起炒,香着呢。这次是试验,量不多,豆子没到一磅,成功后还会再腌多点...
腊排骨的做法 #腊味#腊排骨 腊排骨怎么做
2024-01-04
食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)酱料(适量)中辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)腊排骨的做法步骤1、这是农家喂养的猪,我买了一半的排骨,整片的.2、猪排骨整片依次抹上盐,胡椒粉,酱料。让排骨充分吸收这样调料.3、...
香辣拌饭酱|无辣不欢——私房香辣拌饭酱
2024-02-01
“私房拌饭酱味道香辣、营养丰富,吃上一口,令人回味无穷。”食材明细主料大肉末(2斤)咸菜头(1斤)辅料胡萝卜(适量)香干(适量)莲藕(适量)熟白芝麻(适量)蘑菇(适量)青椒(适量)辣椒粉(适量)花生米(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜头(适量)八角(适量)桂皮...
五香茶叶蛋的做法 五香茶葉蛋 五香茶叶蛋怎么做
2024-02-25
食材明细A鸡蛋(6枚)盐(7g)B生姜(6g)大蒜(2g)茶叶(20g)五香粉(7g)八角(6g)花椒粒(3g)盐(7g)配料冰糖(7g)生抽(60ml)五香(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)五香茶叶蛋的做法步骤1、锅中入冷水→入材料A→大火煮滚→转小火续煮10分钟.2、鸡蛋捞出浸冷...
笋干菜的做法|笋干菜怎么做
2024-01-28
“这几天在我们嵊州大街小巷的空气中有一股特殊的味道在弥漫,那是祖祖辈辈传承下来的味道~从腌制雪菜到晾晒完成将近一个月时间,喜欢美味制作时的期待,因为那上面有,时间的味道⋯⋯嵊州的笋干菜跟绍兴的梅干菜有所区别,个人...
快速腌酸豆角的做法|快速腌酸豆角怎么做
2024-02-26
“很多朋友对于酸豆角的热爱是无法用语言来表达的,我也是说不出。我做酸豆角纯粹是为了乐趣,喜欢这种DIY的乐趣。我这次介绍的腌酸豆角的方子是:早晨腌上,傍晚就可以用来做菜。虽比不上高铁的速度,但在腌酸豆角的速度上也...
巧腌香椿芽的做法|巧腌香椿芽怎么做
2024-02-25
“香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质,营养价值非常高。香椿不仅营养丰富,而且具有很高的要用价值。中医认为,香椿性凉味苦,入肺、胃、大肠经,具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫...
香菇海米肉酱的做法 【香菇海米肉酱】 香菇海米肉酱怎么做
2024-01-13
“上次的香辣牛肉酱儿子带到学校,同学们都很喜欢吃,要求我这周再做点,于是做了这个香菇海米肉酱,同样好吃下饭。现在琢磨下次做啥酱呢,炒酱难道也上瘾?”食材明细主料香菇(适量)海米(适量)豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)辅料生抽(适量)料酒...
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