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1、牛肉逆着纹路切片,用胡椒粉,玉米淀粉,生抽腌制半小时备用,辣椒和西红柿切好备用。
2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,大火煸炒牛肉至八成熟捞出备用。
3、锅内留底油,倒入西红柿和青椒炒至八成熟。
4、在倒入牛肉一起大火快速翻炒。
5、大火快速翻炒半分钟即可。
6、昨天晚餐,装盘,安排起来。
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