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1、猪小肠清洗干净
2、墨鱼适量
3、小肠打结
4、过开水定形
5、墨鱼用清水泡软泡发
6、墨鱼切块,小肠切段,切点姜片
7、烧油,放进姜片炒香
8、放进墨鱼炒匀
9、放进小肠,
10、放盐炒匀
11、盛碗里,
12、淋点生抽放进蒸锅城
13、蒸一小时左右,小肠比较难蒸烂,要多蒸些时间,有电压锅高压更易蒸烂。
14、好香小肠结
小肠比较难蒸烂,要多蒸些时间,有电压锅高压更易蒸烂。
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