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“咸香腌制的雪里蕻,叶子部分做了麦饼,剩下的菜梗切细炒起来,佐粥正好。”
1、雪菜切细,蒜苗切小段。
2、锅中放油,放入蒜白炒香。
3、放入雪菜翻炒,加少许水烧2分钟。
4、放入蒜苗叶子和适量白糖提鲜,炒匀(雪菜咸味已够,不用再加盐)。
5、咸香下饭。
雪菜如果太咸,烧之前先用水浸泡去除盐分。
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