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“本来想做麻婆豆腐的,但因为自己太懒了,懒得去冰箱里拿肉,懒得把各种调料找齐,所以就只用了豆瓣酱和花椒面!”
1、1豆腐一块儿,清洗干净
2、2刀背沾水切成小丁
3、3锅内放盐水,水烧开后下入豆腐焯一下,捞出备用
4、4炒锅内放油,下入豆瓣酱,用小火炒出红油
5、5下入豆腐丁,稍稍晃动下锅子
6、6加入适量水,继续晃动锅子,不要用铲子翻炒哦
7、7水开后转小火,盖上盖子慢慢煨五分钟左右
8、8用适量水淀粉勾芡
9、9炒好的豆腐!
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