“蔬菜清炒或者凉拌是最适合它的方式,
偶尔呢,
也可以重口味来调剂下,
譬如我家,
基本和辣隔绝,
但如果LG不在家吃饭,
我肯定会做辣菜,
让自己解解辣瘾。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣拌莴苣丝的做法步骤
1、所有食材准备好,莴苣削皮洗净。
2、洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。
3、锅内烧开水,放莴苣丝过下开水,立即捞起。
4、莴苣丝放篮内放凉,控干水分。
5、炒锅加热,倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火,浇在拌好的莴苣丝中。
6、将凉透的莴苣丝放入碗内,依次加入盐(一点点,大约五分之一勺),半勺生抽,白醋(几滴),几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后,即可食用。
小窍门
1,莴苣丝在开水中一过即可。也可以不过开水,直接凉拌。
2,还可以加入其他调料,如辣椒酱等。