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“天然的鲜味剂---杏鲍菇”
1、火腿肠切粒备用
2、杏鲍菇洗净,切粒
3、西芹洗净,切粒
4、蒜头去衣,切薄片
5、锅中倒入适量油,先爆香蒜片
6、下火腿粒煸香
7、再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒
8、加盐
9、撒入胡椒粉
10、加少许水,中火焖煮3分钟。
11、出锅时加入几滴生抽提鲜即可。
杏鲍菇(鸡腿菇)容易出水,所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。
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