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“水果入菜,不但美味,而且又有营养。其口感厚肉多汁,甘甜清香。”
1、排骨洗净,菠萝切块,青椒切粒,蒜头切片。排骨放盐、生粉、鸡精拌匀。
2、炒锅上火,加入适量玉米油烧五成热,下入排骨中火慢炸。
3、金黄即倒入漏勺内沥油。
4、锅留底油,下入蒜头爆香。
5、下入菠萝块炒软。
6、放少许醋。
7、放少许水焖一下。
8、放少许酱油,焖到汁快干即可。放青椒粒装饰。
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