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辣炒鸡脖的做法|辣炒鸡脖怎么做
热菜
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食材明细
主料
鸡脖
(适量)
辅料
葱
(适量)
辣酱
(适量)
豆瓣酱
(适量)
盐
(适量)
烧烤料
(适量)
小辣椒
(适量)
花椒
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
微辣
(
口味
)
酱
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
辣炒鸡脖的做法步骤
1、把鸡脖切小段加入葱姜蒜,少许盐煮十五分钟左右
2、煮熟把鸡脖捞出,留少许汤待用,其余扔掉
3、另起锅,放入油,爆香花椒和辣椒,放入鸡脖翻炒,然后加入一勺辣酱一勺豆瓣酱,翻炒均匀后,加入事先留得鸡汤,或者白开水继续炖五分钟
4、待汤汁全部吸收时候,在放入烧烤干料翻炒均匀即可出锅。
小窍门
口味清淡的可以酌情添加酱料,大师勿喷,个人觉得味道不错,和大家分享
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