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“香嫩可口。”
1、将豆腐清洗干净,切成排骨块。
2、大勺放在火上,加入50克豆油,烧热后把豆腐块下勺煎。
3、把豆腐块煎至两面呈金黄色。
4、装入盘中待用。
5、热锅放入底油,溅入料酒,注入高汤,放入豆腐,用蚝油,精盐,白糖调味。
6、注入清水,稍开后,用水淀粉勾芡,加入味精,淋入香油。
7、出锅装盘即可。
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