“用老家自己喂养的跑山鸡搭配火锅料简易烧出美味来,味道很香但不干辣,吃起来入味又过瘾!基本不需要添加其他调味料,很是方便快捷!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧跑山鸡的做法步骤
1、准备材料如图。
2、鸡肉洗净放入高压锅上汽压15分钟后捞出沥干水份。(因为土鸡肉不容易煮软)
3、将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。
4、热锅倒油烧至6成热。
5、放入鸡肉煸干水份。
6、放入火锅料炒至完全化开,小火慢炒。
7、放入葱头、大蒜、生姜和八角翻炒片刻。
8、放入香菇翻炒2分钟。
9、倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)
10、香辣入味!
11、好吃又方便!