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1、白贝买回家养一两天,有助去沙,洗干净。
2、姜蒜辣椒切碎
3、起油锅,爆香姜蒜辣椒。
4、下白贝。炒一下。
5、滴几滴白酒,马上盖盖子。白贝是有水出的,不用放水。
6、白糖,生抽,生粉,黑椒酱,香菇酱,水,拌匀做汁。
7、把汁倒锅里,翻炒一会,盖盖子焖煮一下。
8、待白贝全部打开,就可以关火了,盛起。
9、这次买的白贝很大个,有半个碗大。
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