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“我们这边沿海的喜欢清单口味,初夏吃鲍鱼排骨煲汤增加营养。”
1、排骨攒一下,鲍鱼去肚入砂锅。我这里把鲍鱼壳也放进去了,味道会更鲜美。
2、加适量葱姜去腥,还可以加点酒。放一把蛤蜊干,或者干海米,增鲜。味精,鸡精啥的都不需要了。
3、中火煮开转小火煲,一个小时后就可以了。
4、做好后加盐,清淡的白汤,很好入口,鲜美无比。
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