“食材:
豆腐皮半斤,瘦肉半斤,辣椒4个,
调料;
精盐,调和油,老抽,味精,调味汁。
方法:
1、先将豆腐,瘦肉,辣椒全切成丝,
2、先将豆腐炒入味:
将切好的豆腐丝放进烧好油的锅里,香炒,
再放进切好的辣椒丝加盐翻炒均匀。
3、另起锅烧油,倒进肉丝,
4、翻炒,炒干水分,
5、加入辣椒丝,加盐翻炒。
6、再放进炒好的豆腐丝,
7、混合炒匀,调入老抽,味精,调味汁炒匀即成。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
豆腐丝炒肉的做法步骤
1、先将豆腐,瘦肉,辣椒全切成丝
2、将切好的豆腐丝放进烧好油的锅里,香炒
3、再放进切好的辣椒丝加盐翻炒均匀。
4、另起锅烧油,倒进肉丝
5、翻炒,炒干水分
6、加入辣椒丝,加盐翻炒。
7、再放进炒好的豆腐丝
8、混合炒匀,调入老抽,味精,调味汁炒匀即成。
9、豆腐丝炒肉即成。