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“买了黄豆苗,黄豆苗和黄豆芽的区别是豆苗是绿色的,而且芽比较长些。豆苗的营养丰富,维生素含量高。所以适合快速炒,这样才最大限度的保留营养素。”
1、黄豆苗很新鲜。
2、去掉根部,洗净。
3、锅里放油,把蒜很干辣椒炒香。
4、转中大火,放入豆苗。
5、稍加翻炒,然后放入适量生抽稍加翻炒。
6、最后放适量的盐。
7、翻炒均匀即可出锅。
大火快炒,总共时间不会超过2分钟。
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