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1、选好材料:茄子一条,大蒜3粒,辣椒3个。
2、茄子洗干净,切成一条一条,放入蒸碟中。
3、放入蒸锅蒸20分钟。
4、把所有配粒切粒,热好油锅,爆香蒜、紫苏、豆豉、辣椒,加上调好的生粉水煮1分钟。
5、茄子蒸20分钟后把煮好的紫苏调味用钓子淋到茄子上,再蒸2分钟即可。
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