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1、五花肉切成均匀的快。
2、下锅加料酒焯水。
3、焯水捞出。
4、起锅烧油下入冰糖。
5、炒制香油色。
6、下入五花肉翻炒上色。
7、加葱姜,桂皮,八角,香叶。
8、加老抽。
9、加水没过肉。
10、煮开转小火慢慢炖四十分钟。
11、加盐大火收汁。
12、成品图。
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