“眉豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
眉豆肉片的做法步骤
1、眉豆去边上的丝,洗干净
2、瘦肉洗干净待用
3、眉豆切丝
4、瘦肉切片后再切丝
5、瘦肉用生粉拌一下
6、准备好炒菜用的配料:葱白,蒜米,肉姜
7、炒锅放油爆香配料
8、把肉丝放入锅内炒八成熟,加点老抽配颜色,在把眉豆放入炒最后调味
9、出锅稍装饰
小窍门
眉豆一定要炒熟才行